ken grossman | how sierra nevada brewing company pioneered c

Inspired by frequent trips to the Sierra Nevada Mountain range, Ken Grossman founded Sierra Nevada Brewing Co. in 1980 and today it remains family-owned and operated. What started as a homebrewing hobby eventually grew into a well-honed craft, and later, one of the largest independent breweries in the U.S.

Ken built the first brewhouse by hand in Chico, California after scouring salvage yards and defunct dairies to find the tanks, pipes, and valves he needed. The original brewhouse, which still exists today, first brewed a stout but was quickly followed by the Pale Ale that would change the course of American craft brewing and inspire countless brewers to explore the curiosities of hop-forward beers.

Today, Sierra Nevada is highly regarded for using only the finest quality ingredients and has set the standard for craft brewers worldwide with innovations in the brewhouse and in its sustainability efforts. The pioneering spirit that launched Sierra Nevada now spans both coasts with breweries in Chico, California and Mills River, North Carolina. Sierra Nevada is famous for its extensive line of beers including Pale Ale, Hazy Little Thing®, Torpedo® and a host of seasonal, specialty and limited release beers.

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bier und pricing mit katharina kurz: zu welchem preis bringe

In der vierten Episode von “Pricing Friends” begrĂĽĂźt Gastgeber Sebastian Katharina Kurz, die MitgrĂĽnderin und GeschäftsfĂĽhrerin von der Berliner Craft Beer Brauerei BRLO. Katharina, mit ihrer umfangreichen Erfahrung im E-Commerce bei der Bertelsmann AG, teilt den Ursprung ihrer tiefen Leidenschaft fĂĽr Craft Beer. Sie erzählt die inspirierende GrĂĽndungsgeschichte von BRLO und enthĂĽllt die spannenden Herausforderungen beim Aufbau einer neuen Biermarke in einem traditionellen und gesättigten Markt.

Im Zentrum des Gesprächs stehen die strategischen Überlegungen hinter der Preisgestaltung einer neuen Biermarke in Deutschland und wie BRLO sich erfolgreich etabliert hat. Sebastian und Katharina beleuchten, wie die verschiedenen Vertriebskanäle von BRLO historisch gewachsen sind und welche Hürden das Team meistern musste.

Ein aktuelles und drängendes Thema, das Katharina anspricht, ist die Mehrwertsteuererhöhung in der Gastronomie auf einheitliche 19 Prozent, die seit Januar 2024 greift. Katharina zeigt auf, dass dies nur eine von vielen aktuellen Herausforderungen ist, denen die Gastronomie aktuell gegenüber steht. Inwiefern beeinflussen diese Herausforderungen das Angebot am Markt? Inwieweit müssen hier die Preisstrategien angepasst werden? Führt dies möglicherweise zu einem Aufschwung bei Lieferdiensten wie Flaschenpost, Lieferando und Co.?

Diese Episode von “Pricing Friends” bietet Euch nicht nur tiefe Einblicke in die Welt des Craft Beer Pricings, sondern inspiriert dank Katharinas Vision, Leidenschaft und unternehmerischem Geist.

Über den Gast: 
Katharina Kurz, Co-Founder und Geschäftsführerin von BRLO, bringt eine tiefe Leidenschaft für Craft Beer und umfangreiche Erfahrungen im Bereich E-Commerce und Pricing mit in den Podcast. Ihre Karriere bei France Loisirs Bertelsmann AG und die Gründung von BRLO sowie FC Viktoria Berlin zeugen von ihrem breiten Spektrum an Fähigkeiten und Interessen.
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#48 die metabrewsociety

Eine Brauerei kaufen, tokenisieren und Bier per NFT vertreiben? Geht, denn genau das hat Holgers Team vor. Die Brauerei ist bereits gekauft, das Bier wird gebraucht und nun geht es darum eine community-owned Brauerei aufzubauen. Wie dies gelingen kann und wie ihr Teil dessen sein könnt, erfahrt in der Folge.

Zum Mint: https://www.metabrewsociety.com